シソ(大葉)の効果

お盆も過ぎ、朝、晩だいぶ過ごしやすくなりましたね。羽鳥です

先日、実家から夏野菜と一緒にシソが届きまして気になり、調べてみました 

日本でも平安時代以前から栽培されていたシソは5月~夏にかけてが旬の野菜です。

効果として、

・夏バテや食中毒予防

・ガン抑制

・血糖値の上昇を抑える

他、シソの葉(とくに赤シソ)に多く含まれるロズマリン酸という栄養素は

アレルギー症状を軽減する効果がある。

シソの種を絞ったシソ油は、老化防止成分が豊富で美肌効果が期待できるそうです

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