七草粥

こんにちは　羽鳥です

明日は七草粥です。

意味は、

●胃腸をいたわるため
　・お正月はご馳走だらけで胃腸が疲れるから
●青菜の栄養を摂るため
　・冬は青菜が不足しがちだから
●1年の無病息災を願うため　
　・無病息災を願うのは最も有名な理由

それぞれの野菜栄養素は、

●せり・・・ビタミンB、カルシウムが豊富。胃を丈夫にし、食欲増進に効果あり

●なずな・・・利尿作用、高血圧、胃や肝臓の回復

●ごぎょう・・・気管支炎、咳止めなどに効果あり

●はこべら・・・利尿作用に効果あり

●ほとけのざ・・・胃の疲労回復、解熱効果

●すずな・・・カルシウム、ビタミンC、ビタミンKが豊富。シミ・ソバカスを消す

●すずしろ・・・胃や肝臓の回復。胸やけ、胃もたれに効果あり