冬野菜 白菜

こんにちは 羽鳥です

鍋料理だけでなくサラダにしても美味しい白菜

●栄養成分
95%は水分でできていて、ビタミンC・カリウム
カルシウム・マグネシウム・亜鉛・食物繊維など
色々な栄養素が微量ながらまんべんなく含まれています。

白菜の栄養成分はキャベツと似ていますが、
キャベツに比べて糖質が少なくカロリーが低いので、
ダイエット向きの食材にも適しています。

●漢方医学
利尿、消化促進、便秘解消、胃腸の調節などに
効果があるといわれています。
また、のぼせによる咳や喘息、塵肺、肝臓病、肥満、
皮下出血、消化不良による下痢などの治療などに
用いられています。

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