春人参

こんにちは 羽鳥です

雪下人参とも言われる。寒い冬の間に

甘みをたくわえ、暖かい春を待って収穫される人参です。

いつもの人参よりもっと甘く、柔らかくてとてもジューシー。

特有の青臭さもないので、フレッシュジュース

やサラダにも適しています。

栄養素 ・ビタミンA(β-カロテン)、カリウム、食物繊維
      
薬効  ・風邪の予防 血圧効果 視力回復 乾燥肌

     貧血 冷え症 便秘 美肌 むくみ

栄養素のカロテンは、皮に多く含まれていて生で食べるより

ボイ ルしたり、油で調理した場合のほうが、吸収率が

良いです

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